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Alle, denn jede Torte ist anders und die Kreation richtet sich nach euren Geschmacksvorlieben. Ich berate gerne, was gut zusammen passt und welche Dekoration super aussieht. Den Preis lege ich verständlicherweise selbst fest, ich berate aber auch hier, was im Rahmen eures Budgets möglich ist.

Bitte kontaktiert uns zunächst über das Kontaktformular oben auf der Seite und findet heraus, ob euer Wunschtermin noch frei ist. Danach melde ich mich zeitnah und wir treffen alle weiteren Absprachen.

Name, Kontaktdaten, Abhol- bzw Lieferdatum und Uhrzeit, evtl. den geplanten Zeitpunkt des Anschnitts, Personenanzahl, Designvorstellung (Stil, Thema, Farben, Foto der Deko, Papeterie bzw der Kleidung bei einer Hochzeit)

Ja. Allerdings werden einstöckige Torten und Patisserie im Atelier zur Abholung vorbereitet. Sie sind gut verpackt, sodass sie problemlos selbst transportiert werden können. Falls bei zweistöckigen Torten eine Lieferung gewünscht ist, werden Lieferungs- und Aufbaukosten berechnet. Wir liefern bis ca 1 Stunde Autofahrt ab Buxtehude, um die Kühlkette halten zu können. Mehrstöckige Hochzeitstorten werden generell von uns ausgeliefert. Hier profitiert ihr von unserer Erfahrung und könnt euren besonderen Tag entspannt genießen.

Das ist davon abhängig, wann und zu welchem Anlass die Torte serviert werden soll und was noch dazu gereicht wird. 

Ist es ein Schmuckstück zum Geburtstag mit der Familie oder Freunden, empfehle ich die „Familiengröße“ mit ca 10 Portionen. 

Zur Hochzeit mit dem Anschnittzeitpunkt Nachmittags zu Kaffee und Prosecco ist sie der Hingucker und Hauptbestandteil der Kaffeetafel und sollte mehr Portionen haben als eine Torte auf dem Mitternachtsbuffet, wenn es auch noch weitere Kleinigkeiten gibt. Im gemeinsamen Gespräch finden wir die richtige Größe.

Auf jeden Fall! Wir treffen uns zur gemeinsamen Planung und zum Austausch von Fotos und Designvorstellungen. Ich kann euch persönlich kennen lernen und die Torte genau zu euch und eurer Feier passend entwerfen. Entweder findet ein Treffen bei mir im Atelier oder bei einem Kaffee im Bistro um die Ecke statt - ganz nach Vereinbarung. Diese Beratung gehört zum Service dazu, anschließend erhaltet ihr von mir einen ersten Designentwurf und ein Angebot mit den besprochenen Details.

Der Stückpreis beginnt bei 7,50 € pro Portion. Dazu kommen die Kosten für komplexes Design, Dekoration wie Blumen, Blattmetall, Topper etc. Da jede Torte ein Einzelstück ist und der Preis von Zutaten und Gestaltungsaufwand abhängt, können wir keine starre Preistabelle anbieten. Nennt mir jedoch gern eure Vorstellungen oder schickt mir ein Foto von einer Torte, die ihr schön findet, dann kann ich eine grobe Preisangabe machen. Erst wenn die Entscheidungen zum Design feststehen, kann ich die genauen Kosten abschätzen.

Nein, sorry! Jede Torte ist anders und ich habe meinen eigenen Stil. Natürlich freue ich mich, wenn du dir ein Foto aus meinen Torten aussuchst, dann kommt deine Torte dem Foto natürlich am nächsten. Die Torten anderer KünstlerInnen kann und möchte ich nicht kopieren, aber sehr gern verwende ich sie als Inspiration und setze sie in meinem ZwergenCafé Stil um.

Gezahlt werden muss mindestens eine Woche im Voraus. 

Hochzeitstorten / Sweet Table werden ca. einen halben Monat vorher bezahlt.

Deine Torte und deine Sweets sind stabil verpackt und du transportierst sie am sichersten im Kofferraum deines Autos. Bitte nicht auf dem Schoß oder im Kindersitz anschnallen, in der Tüte am Fahrradlenker ist es auch nicht empfehlenswert 🙂

Die Torte sollte im Kühlschrank oder im Keller im Karton aufbewahrt werden. Sie kann bis zu 3 Tage nach dem Anschnitt aufbewahrt werden oder problemlos luftdicht verschlossen eingefroren werden.

Wie schneide und serviere ich die Torte am besten? 

Am besten schneidest du die Torte wie ein Brot in dicke Scheiben, legst diese auf ein Brettchen und teilst die Scheiben dann in kleinere Portionen.

Wenn möglich und erschwinglich, verwende ich Zutaten in Bio Qualität, vor allem in der Zubereitung mit Früchten, aber auch bei Milchprodukten. Alle meine Torten und Sweets bereite ich frisch zu und koche die Konfitüren und Füllungen selbst. Ich verwende NIEMALS Backmischungen oder fertige Tortencreme-Pulver! Meine Rezepte habe ich in vielen Versuchen für mich perfektioniert und verfeinert. 

Meine Torten verziere ich am liebsten mit Schweizer Buttercreme, super zart, locker und nicht zu süß. Fondant verwende ich nur in Form von dünnen Schichten, um ein gewünschtes Motiv auf die Torte zu zaubern. Figuren aus Fondant stelle ich nicht her. 

Ich dekoriere gern mit frischen oder trockenen Blumen.

Ja, selbstverständlich. Ich stelle Torten auch tierfreundlich vegan, zuckerarm, glutenfrei, laktosefrei oder nussfrei her. Allerdings verwende ich in meiner Backstube glutenhaltiges Mehl und verarbeite Nüsse. Ich arbeite sehr sorgfältig, kann aber minimale Rückstände nicht ausschließen.

Ich biete Workshops in einer Küche deiner Wahl an. Dazu vereinbaren wir einen Termin und ein Thema. Sehr beliebt ist der Cupcake-Workshop, bei dem ihr lernt, Cupcakes zu füllen und zu verzieren. Jede Menge Backwissen und Spaß ist inklusive! Die Teilnehmerzahl bei einem Workshop ist auf 8 Personen begrenzt.

Ich biete auch 1-2-1 Kurse an. Hier bestimmst du allein das Thema und die Lerninhalte, kannst einen Tag mit mir in der Backstube verbringen und viele Geheimnisse rund ums Backen lüften und erlernen.

Du findest es und noch weitere Rezepte immer mal wieder in meinem neuen Shop. Bitte hab Verständnis dafür, dass ich nicht alles teilen kann, was ich mit viel Arbeit und Zeit entwickelt oder selbst verfeinert habe. 

Hast du noch weitere Fragen, dann schreibe uns gern eine E-Mail und wir werden uns so schnell wie möglich mit dir in Verbindung setzen. Schreib uns